Poggio dei Duca Pinot Noir Oltrepò Pavese DOCG 2019 Metodo Classico Calatroni

Description

Poggio dei Duca Pinot Noir Oltrepò Pavese DOCG 2019 Metodo Classico Calatroni è uno spumante Pas Dosé da Pinot Nero in purezza che nasce nell’alta Valle Versa, da un vigneto di Rocca de’ Giorgi posto a 540 metri. La raccolta manuale e la pressatura soffice introducono un lungo affinamento di 48 mesi sui lieviti, che definisce un sorso teso, sapido e persistente. Nel calice esprime un perlage fine e continuo, profumi eleganti di fiori di inizio primavera, piccoli frutti rossi, mela e richiami di pasticceria. Un Metodo Classico di carattere, preciso e verticale, che interpreta con autenticità il profilo del Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese.