Mandolino professionale Bron Coucke

Description

La Mandolina professionale Bron Coucke è una delle mandoline da cucina di riferimento per i professionisti per la sua durata, praticità e tradizione. Si tratta di una mandolina in acciaio inox con due lame di taglio integrate nella stessa lama, per tagli lisci e ondulati. Taglia le verdure a julienne, e patate ondulate o in chips, senza dover cambiare la lama. La mandolina Bron professionale taglia con precisione, qualunque sia la forma scelta.

La lama permette il taglio ondulato da un lato, per tagliare patate o verdure a forma ondulata o a griglia. E dall’altro si possono tagliare fette lisce o a julienne di 3 o 10 mm di larghezza, ruotando la manovella posta sul lato. L’altezza di taglio è regolabile mediante una leva.

È una mandolina in acciaio inox molto sicura e stabile, grazie al suo supporto brevettato, ai suoi 4 punti di appoggio antiscivolo e al suo carrello spingitore con protezione che tiene il cibo e ti permette di scorrere per tagliare in totale sicurezza.

La mandolina professionale Bron Coucke è molto più di una mandolina per tagliare verdure. Con essa potrai eseguire ogni tipo di taglio:

• Fette lisce: è un affettatore preciso, perfetto come affettatore per patatine o per fette lisce.
• Fette ondulate: potrai dare un tocco diverso alle tue presentazioni.
• Julienne: potrai tagliare patate a strisce, per delle patatine fritte di lusso, o per delle crudités di carota o zucchina, combinando i suoi diversi spessori.
• Tagli a griglia: taglia patate o qualsiasi verdura a forma di griglia.

Caratteristiche:

• Mandolina da cucina professionale in acciaio inox.
• Prodotta in Francia.
• Dimensioni: 41 cm x 13,5 cm x 4,5 cm.
• Prodotta al 100% in acciaio inox.
• Carrello spingitore con protezione di sicurezza per le dita.
• Lama integrata, con doppia lama liscia e ondulata, che permette di tagliare ogni tipo di alimento in entrambe le forme senza dover cambiare la lama.
• Include un pettine doppio per tagliare a julienne da 2 mm e 4,5 mm.
• Supporto da bordo tavolo brevettato, per una maggiore stabilità, sicurezza ed efficienza.
• Altezza di taglio regolabile mediante una leva. Spessore regolabile da 3 a 10 mm.
• Quattro punti di appoggio antiscivolo.
• Si consiglia il lavaggio a mano, anche se è adatta per la pulizia in lavastoviglie.

Perché ci piace la Mandolina Professionale Bron Coucke

1. È una mandolina da cucina professionale, molto robusta.
2. 100% in acciaio inox, prodotta per durare anni nella tua cucina.
3. La sua lama indurita taglia ogni tipo di alimento in modo preciso.
4. Ideale per eseguire sia i tagli più abituali che i più originali.
5. È molto comoda da usare e molto sicura grazie ai suoi piedini antiscivolo.

Storia di Bron Coucke

Nata più di 70 anni fa per caso, Bron Coucke è una piccola impresa familiare situata a Orcier (Francia).

Su richiesta di un amico che gestiva un ristorante, Jean Bron realizzò un utensile per aiutarlo a tagliare le verdure in modo rapido e comodo. Da allora fino a oggi, Bron Coucke è diventata un punto di riferimento mondiale, specializzata nella produzione di mandoline.